![Brazílie Santos](https://coffee.sunnydreams.cz/3-large_default/brazilie-santos-ny-2-3-scr-17-18-ss-good-cup.jpg)
![Brazílie Santos](https://coffee.sunnydreams.cz/3-large_default/brazilie-santos-ny-2-3-scr-17-18-ss-good-cup.jpg)
Bolivijská káva se vyznačuje svou bohatou a jemnou chutí. Má často květinové a ovocné tóny, které mohou být kombinovány s lehkou kyselostí. Chuťový profil se může lišit v závislosti na regionu, nadmořské výšce a pěstitelských metodách.
(upravuje se pomocí modulu Ujištění zákazníka)
(upravuje se pomocí modulu Ujištění zákazníka)
(upravuje se pomocí modulu Ujištění zákazníka)
Sladké kynuté pečivo se špetkou skořice, bohatě sypané cukrem - přesně to nám připomíná čerstvě mletá bolivijská káva. Po připravení je potom velice podobná brazilskému Santosu, nekyselá, nehořká, velmi jemná. S příjemnou třešňovou sladkostí v chuti, dochuť se potom prolíná do kakaa. Třešňová stopa zůstává i v omamně sladkém aroma. Hlavní pěstitelské oblasti v Bolívii se nachází v blízkosti měst La Paz a Santa Cruz, dále pak v údolí řeky Beni a v oblasti poblíž města Chocobamba. Káva se zde pěstuje ve velkých nadmořských výškách a většina je jí zpracována mokrou metodou. Družstvo Mejillones bylo založeno 8. května 1988, kdy se původních 20 farmářů spojilo, aby podpořili ekologické postupy a produkci kvalitní kávy v regionu. Dnes má organizace více než 80 členů a Mejillones má dobrou pozici pro prodej na národních a mezinárodních fair-trade a bio trzích. Zlepšení kvality a kontrola byly základními kameny rozvoje Mejillones, propagovaly interní soutěže za účelem podpory osvědčených postupů a interního učení mezi členy. Jejich úsilí se vyplatilo; s příchutí tmavého ovoce, fíků a hořké čokolády, sladkou a příjemnou kyselinkou a hustým, krémovým tělem, klasický profil poháru Mejillones má tendenci být nejlepší v národních soutěžích.