Indie Monsooned Malabar

Indie není typicky známá jako velký producent kávy ve srovnání s jinými zeměmi, jako je Brazílie nebo Kolumbie. Nicméně Indie produkuje určité množství kávy, a to zejména ve svých jižních částech, jako jsou státy Karnataka, Kerala a Tamil Nadu. Indická káva má své vlastní charakteristiky a regionální rozmanitost v závislosti na pěstitelské oblasti.

Ovocné a kořenité tóny: Mnoho indických káv má výrazné ovocné tóny, jako jsou tóny citrusů, jahod, třešní nebo meruněk. Mohou se také objevovat kořenité tóny, jako je kardamom, skořice nebo zázvor. Tyto příjemné aroma a chutě jsou často charakteristické pro indickou kávu.

Tělo: Indická káva má často plné a hutné tělo. Tento aspekt se může projevit při vytváření bohaté a sametové textury v ústech.

Nízká kyselost: V porovnání s některými jinými kávovými odrůdami, indická káva obecně nabízí nižší kyselost. To může být vhodné pro ty, kteří preferují méně kyselé profily kávy.

Monsooned Malabar: Monsooned Malabar je jedna z nejznámějších indických kávových odrůd. Je to odrůda Arabica, která se vyznačuje svou specifickou přípravou. Zrna této kávy jsou vystavena vysoké vlhkosti monzunového období, což vede k jejich otokům a změně jejich chuti. Výsledkem je velmi nízká kyselost, plnější tělo a jemně sladké tóny. Indická káva obecně není tak známá jako káva z některých jiných zemí. Nicméně existuje stále rostoucí povědomí o její kvalitě a někteří pěstitelé se soustředí na produkci specialitních káv s vyšší kvalitou.

Jemnost: Indická káva často nabízí jemnou a vyváženou chuťovou paletu. Má tendenci být méně kyselá než některé jiné kávy a spíše se zaměřuje na plnost a bohatost chuti.